Membuat Gula Semut dari Gula Batok Kelapa

Membuat Gula Semut dari Gula Batok Kelapa

Gula SemutMembuat Gula Semut dari Gula Kelapa ternyata sedikit berbeda dari yang menggunakan bahan baku Nira. Untuk membuat Gula Semut dari Nira Kelapa, bisa dilihat di Artikel INITentunya proses yang berbeda, akan menghasilkan mesin pengolahan yang berbeda pula. Untuk Mesin Pengolahan Gula Semut dari Nira bisa dilihat LINK INI.

Lalu untuk membuat Gula semut dari Gula Kelapa seperti apa sih..?

Baik saya akan uraikan secara singkat tentang pengolahan gula semut dari Gula Kelapa. Rahasia ini saya sampaikan kepada teman-teman yang punya Gula Kelapa kemudian mau dibuat Gula Semut. Nah.. Teknik ini saya dapatkan dari hasil diskusi dari kawan muda Jogja, baru Lulus kuliah, kemudian sudah punya usaha di Bidang ini, dan Hebatnya.. Dia Sudah NIKAH lagi :) .

Cara Pembuatan Gula Semut dari Gula Kelapa

  1. Pilih Gula Cetak yang bagus, tandanya Gula kalau kena panas sedikit mudah meleleh, kalau yang tetap keras, hati-hati…, itu biasanya sudah memakai obat kimia.., nah disarankan tidak memilih yang seperti itu, karena pembuatan gula semut hasilnya kurang memuaskan dan Tidak Bagus
  2. Rajang Gula Cetak tadi dengan mesin Perajang Gula Semut, usahakan tipis-tipis ya hasil rajangannya. Ini dimaksud untuk memudahkan proses pengeringan dan penghancuran gula semut
  3. Oven atau keringkan Gula hasil rajangan tadi, pilih Oven yang berbahan dasar minimal alumunium, kalau bisa stainless. lakukan pengovenan sampai mencapai kadar air 5%.
  4. Lakukan penepungan / perajangan hasil pengovenan gula tadi..
  5. Sortasi atau ayak hasil penepungan tadi dan
  6. kemaaaaas…
  7. Oya Jangan Lupa…, Untuk melihat Mesin Gula Semut dari Gula, Cukup BUKA disini saja, Hati-hati salah pilih

Sumber : http://produkkelapa.wordpress.com/

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s