Cara Pembuatan Krupuk Wortel

Kerupuk atau krupuk merupakan makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan yang pada umumnya perasa seperti udang atau ikan. Namun apakan Anda pernah tahu tentang kerupuk wortel? Pada prinsipnya sama yaitu , kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis, dikeringkan di bawah sinar matahari sampai kering dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak.

Membuat kerupuk wortel berwarna-warni ini sebenarnya gampang kok. Mau tahu bocoran resepnya?.

krupuk wortel

Resep pembuatan kerupuk wortelBahan :
– Wortel 1 kg
– Tepung Terigu kg
– garam 1 ons
– gula 50 gram
– bawang putih 1/2 ons
– ketumbar secukupnya
– bawang merah 1/2 ons
– penyedap rasa 20 gram (*jika perlu)

Proses pembuatan kerupuk wortel :

  1. Cuci wortel dan kupas kulitnya hingga bersih. Oh ya, pakai wortel yang sudah tua ya, karena kandungan airnya lebih sedikit, dan warna oranye-nya lebih matang.
  2. Lanjut dengan parut/blender wortel hingga halus.
  3. Dan campur parutan wortel dengan bahan-bahan pembuat kerupuk lain seperti daun bawang, garam dan tepung tapioka.Agar rasanya lebih enak. Buktikan aja sendiri,warna oranye-nya cukup kuat kok,jadi ngga perlu lagi memberi pewarna makanan. Lebih sehat kan…
  4. Selanjutnya, siapkan plastik yang aman untuk makanan yang sudah dilumuri minyak sayur.
  5. Masukkan adonan kerupuk ke dalam plastik, padatkan, dan giling pelan-pelan agar adonan pipih merata.
  6. Kukus selama 5 menit ya. Lalu jemur dibawah sinar matahari
  7. Kalau sudah setengah kering, tinggal kita potong – potong sesuai ukuran yang di inginkan.
  8. Jemur kembali sekitar 2 jam, hingga kerupuk benar-benar kering. Kerupuk kering langsung bisa digoreng, serta disantap bersama-sama.

Rasanya enak, gurih karena tambahan beberapa bumbu rempah. Belum lagi, kandungan vitamin A pada kerupuk wortel, sangat berguna bagi mata kita. Bisa menambah pandangan jarak jauh kita. Dan serat yang terkandung di dalamnya, bisa memperlancar pencernaan loo. Soo, ga usah bingung lagi kalo ga suka makan wortel ya🙂

Untuk yang berminat menjadikan krupuk ini sebagai bisnis yang renyah . . . nah bisa kunjungi http://www.rumahmesin.com , untuk pembuatan peralatan yang oke. Semoga bermanfaat.

Sumber : blogdetik

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s